All the way from Lawas

Dalam post kali ni, i nak introduce tentang makanan tradisional dari kaum Lun bawang...( kaum ni merupakan penduduk yang menetap di Lawas, Sarawak..mmg dah sebelah sempadan sabah da).....jadi kat sini i nak intro dua jenis makanan tradisional kaum lunbawang..."Kelupis" dan "Lubak Tenga"... jadi jom-jom jalan2 explore makanan dengan ivy kuang2..

"Kelupis"

ni di buat dari beras pulut dgn santan..

Proses2 membuat ni simple jak, beras pulut kena masak dulu dgn santan sampai lah ada sedikit kering dan masak..(gula dan garam utk tambah rasa..)

Pas tu....pulut yang dah masak tu kena bungkus dalam daun..(dalam bahasa lunbawang daun ni di panggil "daun kukub"..sorry i tak tau la..nama daun ni dalam melayu hihi..)

Last sekali, pulut yang dah dibungkus tu di kukus sampai lah masak sepenuh nya...(simple jak kan...)

P/S: i paling suka makan kelupis with curry....very nice..tapi ada juga org suka makan macam tu jak..ala2 macam lemang gak..

" Lubak Tenga"

ni nasi bungkus kaum lun bawang

Lubak = nasi

Tenga = bungkus

(aahh..siap belajar bahasa lun bawang lagi...)

Ni lah rupa nasi sebelum di bungkus dalam daun (daun kukub), macam bubur kan, tapi yang ni tak berair macam bubur, jadi senang untuk di bungus, dan semestinya bungkus masa panas2...

bahagian bungkus2 ni memang i selalu gagal hehehe..my mum and my kazen terer..bungkus, i sorang jak sik pandai huhu...selalu lah mrk gelak kat i waaaaa...satu lagi yang best nasi bungkus ni, kalau makan boleh tak yah pakai pinggan..ahh..senang tak yah susa2 cuci pinggan..

My dad pernah bagitau kat i, org2 dulu kan suka masuk hutan memburu, jadi mudah lah untuk bawa lubak tenga ni untuk bekalan kalau mereka bermalam dihutan..so tak yah susa2 masak kat hutan...kalau budak2 kecik makan ni pun bagus juga, senang di makan dan tak keras..lembut jak..